قهوه تخصصی اندونزی Kamala Batukang #1 از منطقه بالی ، یکی از بهترین نمونه‌های قهوه تخصصی است که به لطف فرآوری طبیعی Anoxic Natural و گونه خاص Kartika، تجربه‌ای متفاوت و خاص از قهوه را ارائه می‌دهد. این قهوه در ارتفاعات 1200-1500 متر رشد می‌کند، جایی که شرایط آب‌وهوایی ایده‌آل برای تولید قهوه‌های باکیفیت فراهم است.

1. طعم و عطر (Flavor and Aroma)
یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های این قهوه، پروفایل طعمی پیچیده آن است. این قهوه دارای نت‌های میوه‌ای تازه، همراه با عطر ملایمی از ادویه‌های گرم است که تعادل خوبی بین طعم‌های شیرین و تلخ ایجاد می‌کند. اسیدیته متعادل و بدنه متوسط به بالا باعث می‌شود تجربه نوشیدن این قهوه بسیار لذت‌بخش باشد. عطر طبیعی قهوه، هنگام دم‌آوری به خوبی احساس می‌شود و نشان‌دهنده فرآوری دقیق و حرفه‌ای آن است.

2. فرآوری (Processing)
فرآوری Anoxic Natural یکی از فرآیندهای منحصربه‌فردی است که برای این قهوه استفاده می‌شود. در این روش، قهوه بدون حضور اکسیژن فرآوری می‌شود، که این باعث به وجود آمدن طعم‌های خاص و متفاوتی در قهوه می‌شود. این فرآوری طبیعی به حفظ خواص و طعم طبیعی قهوه کمک می‌کند و طعم میوه‌ای قوی‌تری به آن می‌دهد.

3. منشا و ارتفاع کشت (Origin and Altitude)
قهوه Kamala Batukang #1 در ارتفاعات بالی کشت می‌شود. ارتفاع بالای مزرعه (1200-1500 متر) باعث می‌شود که قهوه رشد کندتر و متراکم‌تری داشته باشد، که این به نوبه خود به بهبود کیفیت و طعم نهایی قهوه کمک می‌کند. منطقه بالی با آب‌وهوای گرمسیری و خاک حاصلخیز خود، محیطی ایده‌آل برای کشت قهوه‌های تخصصی فراهم کرده است.

4. گونه قهوه (Variety)
این قهوه از گونه Kartika است که به خاطر مقاومت در برابر بیماری‌ها و همچنین طعم‌های پیچیده و منحصربه‌فردش مشهور است. این گونه به ندرت در خارج از اندونزی کشت می‌شود و ویژگی‌های خاص طعمی و عطری خود را از محیط طبیعی بالی می‌گیرد.

5. امتیاز قهوه (Score)
قهوه Kamala Batukang #1 در ارزیابی‌های تخصصی بین‌المللی امتیاز 86-87 را کسب کرده است که نشان‌دهنده کیفیت بالای آن در مقایسه با دیگر قهوه‌های تخصصی است. این امتیاز بالا نشان‌دهنده توجه دقیق به تمام مراحل تولید، از کشت تا فرآوری و برشته‌کاری است.

نتیجه‌گیری
قهوه Kamala Batukang #1 یک انتخاب بی‌نظیر برای کسانی است که به دنبال تجربه قهوه‌ای خاص و با کیفیت بالا هستند. از فرآوری منحصربه‌فرد تا طعم پیچیده و دلپذیر، این قهوه تمامی ویژگی‌هایی را که یک عاشق قهوه به دنبال آن است، داراست. اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم‌های میوه‌ای، عطر ادویه‌ای و بدنه قوی هستید، این قهوه می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها باشد. محصولی که هم در سبد محصولات قهوه صد جایگاه ویژه‌ای دارد و هم از لحاظ کیفیت بین‌المللی کاملاً برجسته است.